KALIMERA, misafirlerini otantik bir Ege hikayesinin içine çekerek denizin mavisini her tabakta hissettiriyor. Bizim için deniz, sadece bir tema değil, aynı zamanda yaşam tarzının bir sembolüdür. Deniz ürünleri, bu hikâyenin en önemli karakterleridir. Onlar, taze ve lezzetli bir şekilde sunulurken, denizin tüm büyüsünü sofralarınıza taşırlar.

KALIMERA'nın kalbindeki zeytin ağacı ise sadeliğin ve doğanın güzelliğinin bir yansımasıdır. Bu nedenle, restoranımızın mutfağı, denizin berrak sularından çıkan lezzetleri sadelikle işleyerek öne çıkarır. Her bir tabak, Ege'nin samimiyetini ve sıcaklığını yansıtan unutulmaz bir deneyim sunmak üzere özenle tasarlanır. Kalimera'da yemek yemek, sadece bir zevk değil, aynı zamanda bir deniz yolculuğunun başlangıcıdır.

Yunan mutfağının kalbi denizde atar. Toprağın, havanın, etrafımızı saran derin maviliklerdeki denizin en iyi nimetlerini tadarız. Yemek kültürü her şeyden önce samimidir.

KALİMERA’da dünyada da severek benimsenen sofrada paylaşım, sade servis ve lezzetli yemeği ile bu zengin lezzet geleneğini yaşatıyoruz.

KALİMERA’nın vazgeçilmezi zeytin, Yunanistan’ın ana ağacı, Yunan mutfak kültürünün tanrıçasıdır. Zeytin ağacının gölgesinde canlandırdığımız bu hikâyede sadece lezzetin değil ambiyansın da büyüsünü açığa çıkarıyoruz. Dokunun ve duygunun gücüne, yemeğin duyusal bir yolculuk olduğuna inanıyoruz. Tabaklarımızdan duvarlarımıza şekil alan özgün mekânımızda yemeği içtenlikle el üstünde tutulan, tüm duyulara hitap eden bir deneyim olarak sunuyoruz.

KALİMERA’nın kalbindeki zeytin ağacı, aynı zamanda sadeliğin taşıdığı sanatsal niteliğe olan inancımızın da simgesi niteliğinde.

Kalimera’da mutfağının özü, deniz tutkusunun yanı sıra zeytinin mucizesinden gelir. Tarifler zeytinyağının dokusundan ve bereketinden güç alır. Mutfağımıza giren organik, saf ve mevsiminde malzemelerimizi, topraktan tezgâhımıza kadarki yolculuğundaki emeğe ve özene saygıyla pişiriyoruz. Peynirden deniz ürünlerine, balıklardan sebzelere tutkuyla bağlı olduğumuz denizin, bu bereketli coğrafyanın bize sunabildiği ne varsa doğalın dilinden şaşmadan sadelikle lezzetin izini sürüyoruz.

KALIMERA'da yemek deneyimi paylaşımlık geleneksel başlangıçlarla başlar, sıcak başlangıç seçkisiyle devam eder. Ana yemeklerde özenle hazırlanan taze mevsimsel balık, çeşitli deniz ürünleri ve makarnalar ön plana çıkar. Bu lezzetli gastronomik yolculuk, damaklarınızı tatlandırmak için geleneksel Yunan tatlıları ile taçlandırılır.